Il pomodoro di San Marzano dell'agro nocerino-sarnese proposto da Nonno Pantaleone è tipico della zona settentrionale della provincia di Salerno, con propaggini nelle zone del Vesuviano e di Avellino.
Questo pomodoro è facilmente riconoscibile per la sua forma allungata, il sapore agrodolce equilibrato, il colore rosso fuoco, la polpa piena con pochi semi e poca acqua, perfetto se trasformato in “pelato” in quanto mantiene la forma senza che si alteri qualità e sapore.
È ideale per tutte le ricette della cucina mediterranea e, naturalmente, per condire secondo tradizione la Pizza Napoletana DOP, regina del Made in Italy nel mondo.
